Ob aus Tierschutz, Klimaschutz oder aus gesundheitlichen Gründen, viele von uns haben vielleicht schon mal drüber nachgedacht, das ein oder andere Schnitzel aus dem Speiseplan zu streichen oder sich vielleicht sogar komplett pflanzlich zu ernähren. Wie das am besten funktioniert, welche Vorurteile es gegenüber der pflanzlichen Ernährung gibt und ob man sich damit sogar was gutes tun kann. Darüber möchte ich heute mit Carolin Wiedmann sprechen. Sie ist Ernährungsmedizinerin und Fachärztin für Kinder und Jugendmedizin.